Omar Freitas / Agência RBS

5 receitas leves e rápidas de fazer em casa

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É comum a sensação de ter "pego pesado" na alimentação no perído de festas de fim de ano. Assim, a jornalista Lela Zaniol listou receitas para "pegar leve" para balancear o cardápio do verão. 

Omar Freitas / Agencia RBS

Ingredientes 2 batatas 2 cenouras 3 mandioquinhas 1 abobrinha 2 chuchus 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Tempero verde a gosto

Creme de legumes 

Leve uma panela grande ao fogo com todos os ingredientes cobertos com água até que fiquem cozidos, quase desmanchando. Em seguida, bata o conteúdo aos poucos no liquidificador e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até que fiquem dourados. Acrescente o conteúdo do liquidificador na panela e deixe cozinhar até engrossar.  Corrija o tempero com sal e pimenta e sirva com tempero verde. Se quiser, adicione queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

Omar Freitas/Agência RBS

Ingredientes 250g de massa integral 1 cebola picada 1 dente de alho picado Azeite de oliva 250g de tomates-cereja cortados ao meio 1 lata de atum Sal e pimenta a gosto Tempero verde a gosto Queijo parmesão ralado

Massa integral com atum

Cozinhe a massa segundo o passo a passo da embalagem, escorra a água e reserve. Aqueça uma panela média e refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite de oliva até que fiquem dourados.  Acrescente os tomates cortados ao meio e deixe cozinhar de leve, sem que se desmanchem. Adicione o atum escorrido e deixe cozinhar no molho que se formou para dar sabor.  Junte a massa à panela e corrija o tempero com sal e pimenta a gosto. Sirva com temperinho verde e queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

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