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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico. Quer aprender a fazer? Separamos uma receita fácil e prática. Confira:
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– 400g de açúcar – 280g de farinha de trigo – 15g de fermento químico seco – 2 ovos – 270g de cenoura em rodelas – 100ml de óleo
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– 2 latas de leite condensado – 200g de creme de leite – 80g de achocolatado ou chocolate ao leite
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1- Em um recipiente, misture o açúcar com a farinha e o fermento. Reserve. 2- No liquidificador, bata os ovos, a cenoura e o óleo por cerca de quatro minutos ou até obter uma massa uniforme.
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3 - Despeje a mistura no recipiente com a farinha e mexa até incorporar completamente. 4 - Disponha a massa em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. 5 - Leve para assar em forno preaquecido a 230°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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6 - Enquanto isso, prepare a cobertura. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos, mexendo sem parar até atingir o ponto desejado. Não pode ser muito firme nem muito líquida. 7 - Retire o bolo do forno e deixe esfriar para desenformar. Finalize com a cobertura.
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