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Comer um churrasco perfeito é um dos grandes sabores da vida e começa pelo seu modo de preparo.
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Se você é o assador ou a assadora da turma e ainda não se deu conta da importância do preparo para fazer um assado de respeito, confira dicas pontuais para melhorar o seu churrasco >>
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Para organizar o seu churrasco, calcule basicamente 500g de carne por adulto e 300g por criança.
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Se for servir uma carne com osso, como pernil e costela, calcule 20% a mais para cada pessoa.
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Se for servir salada, arroz ou aipim, por exemplo, pode reduzir em 10% o volume de carne por pessoa.
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Assar também pimentão, pão, cebola e batata costuma agradar os convidados.
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Certifique-se da origem da carne e saiba avaliar a qualidade de seus cortes preferidos.
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Por fim, se a carne estiver congelada, descongele-a em ambiente refrigerado, e não direto na pia da cozinha. Assim, manterá o aspecto e o sabor.
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