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O doce de leite é rico em açúcares e gorduras, enquanto a pasta é uma fonte principalmente de gorduras e proteínas. A escolha deve ser baseada nos objetivos da dieta.
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Uma colher de sopa rasa de doce de leite tem, em média, 60 calorias e 10 gramas de carboidratos, o equivalente a uma fatia de pão de forma integral ou uma banana média, porém com menos fibras.
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Paula Mar Pinto
Nutricionista
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